Mật ong hoa lavender
Làng hoa Lavender Thổ Nhỹ Kỳ nằm ở vùng Tây Bắc Địa Trung Hải này thuộc thành phố Isparta. Cách thủ đô Ankara khoảng 6 giờ lái xe. Trước đây, Kuyucak là một trong những trung tâm sản xuất hoa hồng của Thổ Nhĩ Kỳ. Đến khi một vài người nông dân mang về giống cây hoa Lavender từ Pháp, đến nay ngôi làng sản xuất 90% hoa Lavender cho quốc gia này.
Ngoài chiêm ngưởng vẻ đẹp mộng mơ của oải hương, có một khía cạnh khác hết sức đời thường và đáng yêu. Cùng xem qua một số thành phẩm mà oải hương mang đến, hữu ích cho cuộc sống thường nhật của người dân Kuyucak, du khách. Trong đó phải kể đến mật ong hoa lavender, trà hoa lavender, gối lavender và cả món kem đẹp mắt ngon miệng.
Người dân thu hoạch Lavender
Trong thời kỳ ra hoa, ngôi làng gần như được sơn hoàn toàn sắc tím. Một bữa tiệc chiêu đãi dành cho đôi mắt. Nếu vào những ngày tháng 8, lắng nghe được mùi hoa oải hương. Điều này có nghĩa là bạn đang ở Kuyucak, Isparta. Và đó là thời điểm thu hoạch của loài hoa mang sắc tím.
Người dân thu hoạch hoa lavender
Người dân bày bán các sản vật từ Oải hương như mật ong hoa lavender, trà lavender…
Mật ong hoa oải hương
Sản lượng mật ong hoa oải hương được cung cấp từ các vườn hoa oải hương của làng Kuyucak thuộc quận Keçiborlu, được phân biệt với các loại mật ong khác nhờ mùi, vị và độ nhẹ dễ chịu. Vì vậy, nó được người tiêu dùng ưa chuộng và được coi là một loại mật ong ngon, được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là tốt cho sức khỏe với hàm lượng chất béo bão hòa, cholesterol và natri thấp. Nó rất giàu axit amin, khoáng chất và Vitamin C. Mật ong hoa oải hương đi vào máu một cách dễ dàng, thúc đẩy mức năng lượng bằng cách tạo ra hiệu ứng đồng hóa.
Mật ong hoa Lavender
Trà hoa oải hương
Hoa oải hương khô hoặc tươi được để trong nước đun sôi khoảng 3-4 phút để ủ. Được biết, loại trà thu được từ “lavandin”, một loại hoa oải hương mọc đặc biệt ở làng Kuyucak, rất hữu ích trong việc ngăn ngừa viêm gan B và vỗ béo gan khi được tiêu thụ trong chu kỳ 15 ngày.
Gối hoa oải hương
Gối hoa oải hương được khuyên dùng cho những người bị chứng khó ngủ, đặc biệt là do tác dụng an thần của hoa oải hương. Chúng cũng được sử dụng làm đệm cho trẻ sơ sinh để trẻ ngủ thoải mái.
Kem hoa oải hương
Đến Kuyucak vào ngày hè. Thị giác đắm chìm trên những cánh đồng trãi dài. Khướu giác nghe mùi thơm của hoa. Vị giác cảm nhận cái mát kạnh trong trẻo của món kem oải hương. Một bản giao hưởng nhảy múa hài hòa trong sắc tím và tận hưởng.
Kem với hoa oải hương từ làng Kuyucak ở Isparta
