Dừa Bến Tre – Quê nhà trong tim tôi!

Cái đẹp dung dị của mảnh đất phù sa ấy luôn dạt dào trong cảm xúc thương nhớ quê nhà của những người con xa quê, xao xuyến níu chân những vị khách phương xa dù chỉ đôi lần ghé thăm rồi rời bước.

Tuy nhiên, nhắc đến dừa người ta thường dành ngay nhiều ưu ái cho trái dừa, tinh hoa ngọt ngào mà con người được ban tặng. “Trên trời có giếng nước trong, chính giữa mây trắng, xung quanh mây vàng”. “Giếng nước trong” được nâng niu bởi vòng tay ôm chan đầy yêu thương của mây trắng – mây vàng (phần bao bọc xung quanh gáo dừa) trong câu ví von kia chính là những giọt nước dừa tinh khiết, mát lạnh. Không chỉ riêng Bến Tre mà cả vùng Đông Nam Á, các đảo Thái Bình Dương và vùng Caribe, nước dừa cũng được dùng làm đồ uống phổ biến. Các chuyên gia đã chứng minh rằng nó có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Trong đó phải kể đến như giảm nguy cơ mất nước, tăng cường năng lượng. Dừa cũng tốt cho tim mạch – hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch, được sử dụng trong truyền máu… Nước dừa cũng là một nguyên liệu tạo ra những món ăn độc đáo đóng góp cho kho tàng ẩm thực quê hương với những hương vị rất ngon – rất riêng. Ăn một lần là nhớ mãi, thèm mãi.

Không chỉ có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, nước dừa trong thẩm mỹ được nhắc đến như một loại mỹ phẩm thiên nhiên dùng làm đẹp da và giảm cân. Ngoài ra, tinh chất dầu dừa cũng mang đến cho phái đẹp sự lựa chọn hoàn hảo cho làn da, mái tóc và vô vàn công dụng làm đẹp khác.

Ngày nay, cùng với nhịp sống hối hả, Con người và mảnh đất Bến Tre cũng thay đổi và phát triển từng ngày. Nhưng hình ảnh cây dừa vẫn bám trụ đất trời quê hương, đung đưa xỏa bóng mát reo vui cùng gió ru hời những giấc ngủ trẻ thơ, chan hòa trong hương vị mâm cơm Mẹ nấu, ngọt lành cho cơn khát ban trưa… vẫn âm thầm cống hiến không vụ lợi cho con người tất cả những gì có thể. Rất đẹp, rất riêng!